广西牛头打毛机多少钱一台,牛屠宰设备厂家
牛头打毛机
是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场,家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线,工艺程序比较多,屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构,利用蒸汽热交换方式加热,可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌,通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱 毛体表不受损害,胴体色泽新鲜。
加工流程 1、活牛进待宰棚 2、停食饮水静养24小时 3、活牛进屠宰车间前的称重 4、淋浴 5、牵牛入翻板箱 6、固定牛头后击晕 7、拴住牛的一只后腿提升 8、刺杀 9、沥血5-6分钟 10、电刺激 11、切前肢和牛角/头部预剥 12、封肛门 13、切后肢/换轨(皮张通过风送系统输送到皮张暂存间) 14、进入胴体自动加工输送机一次撑腿 15、预剥 16、机械扯皮 17、切牛头/清洗(牛头检疫输送机的挂钩上待检验/胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间) 18、二次撑腿/扎食管 19、开胸 20、取白内脏(进入盘式白内脏检疫输送机的托盘内待检验/合格的白内脏进入白内脏加工间内处理加工) 21、取红内脏(红内脏挂在红内脏/牛头检疫输送机的挂钩上待检验/合格的红内脏和牛头取下挂在输送车的挂钩上清洗后入库) 22、劈半成二分体 23、胴体、红白内脏和牛头的检验(不合格的胴体、红白内脏、牛头拉出屠宰车间高温处理) 24、二分体修割 25、胴体称重 26、冲淋 27、二分体排酸 (排酸间温控:0-4℃) 28、改四分体 29、剔骨 30、分割 31、整理、称重、包装、拼盘 32、冻结 33、装箱 34、冷藏
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。这几年,我国牛肉年消费量节节攀升,2016年已达800万吨,市场规模高达3600亿元。未来,这一市场需求仍将持续增长。牛肉消费市场的旺盛需求,直接影响到牛肉产业的发展,肉制品、肉制品加工设备、肉类机械等产业链迎来成长机遇。
据了解,我国虽为牛肉养殖、消费大国,但牛屠宰加工业规模小、分布散、成本高。活牛进口趋势扩大,无疑是在挑战我国牛屠宰业的负荷能力。众所周知,牛相对于禽类、猪、羊等,体型较大,骨骼也更强健,屠宰相对更费时费力。大规模的进口活牛再由国内屠宰,没有完善、高质量的牛屠宰生产线,光靠人工分散宰牛入市,很难实现一定产量。与此同时,屠宰好的牛肉fen销、存储都需要严格的冷库、检疫等配套设施。
诸城广源屠宰机械有限公司
13853626900