淘米次数以2-3次为宜。
淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。
用手轻搓。在米粒的最外层有一层被称作糊粉层的物质，其中含有b族维生素、
矿物质及膳食纤维，如在淘米时用力搓洗，会将糊粉层洗掉，损失营养。
不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
浸泡10-20分钟，煮之前让大米吸收水分，这样煮出来的米饭才会松软。
捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
    公司从绿色生产基地采购到原始无污染的稻谷后通过生产车间内的专业化设备清理掉稻谷中的杂草，石子，稻杆等杂质，然后经过砻谷机去掉稻壳，得到“糙米”后经过米机的碾磨成为白米，白米再进行加水抛光及色选去除黄粒、病斑粒和垩白粒等，制成质量合格的白米，然后再经过分级，精选，抛光和色选，最终制成销售给优质的大米。而公司的产品生产和流通均得到了食品药品监督管理局的认可，是绿色，安全的。而也正是公司的一条龙生产，才得以在保证卓越品质的同时也能为顾客提供更加优惠的价格。

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