由此可见,
茶,对于人体有明显的健康功效。
在冬季,如何通过喝茶,
让身体温暖滋润起来起来,
更是大家关注的问题。
茶品推荐——红乌龙
红乌龙茶以台湾青心乌龙茶菁为原料,
施以重烘焙、重发酵、重萎凋的工艺,
制成后的干茶呈半球形,有成熟果香和炭火的香气,
茶汤颜色较深,如琥珀般橙红明亮,滋味甘醇。
红乌龙茶冷泡热泡都可以,不过冷泡更能凸显出甘醇的滋味。
红乌龙茶的发酵程度非常高,比起一般的乌龙茶 ,
红乌龙茶结合了乌龙茶和红茶的加工特点,发酵程度接近红茶,
而制作过程依然是使用乌龙茶的制作工艺,红乌龙茶的发酵程度可以说是目前乌龙茶当中最高的。
红茶和乌龙茶的区别,就在于制作工艺过程中有没有杀青这一道程序,
如果没有百分百发酵但是有杀青的程序就是乌龙茶,而没有百分百发酵也没有杀青的程序就是红茶。
很显然,红乌龙茶是经过杀青之后再进行重度发酵而制成的,所以从制作工艺上来看红乌龙茶是属于乌龙茶的。
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